El Censo Agropecuario del Inegi de 2022 revela un importante crecimiento de la producción de limón en Yucatán, por lo que algunos ya consideran al cítrico como el nuevo oro verde.
La producción de limón se triplicó en 2022 en relación con 2007, al pasar de 67,242 toneladas a 193,762 ton.
En Yucatán las actividades agropecuarias ocupan a 115,595 personas, de las cuales 52,589 son productores que trabajan en sus unidades de producción y 40,018 son familias que ayudan al trabajo de campo sin obtener un salario, entre otros.
Un dato interesante que arrojó este censo es que la mayor parte de los productores son adultos jóvenes de 45 años de edad (71.4%), mientras que la población de 65 o más es el 26.5%.
Resultados definitivos del Censo Agropecuario del Inegi arrojaron una producción alimentaria de 589,585 toneladas en 2022 en Yucatán.
El limón se convirtió en el fruto con mayor volumen con 193,762 toneladas, rebasando al doble a la producción de naranja dulce, también conocida en Yucatán como la popular china, que en 2022 alcanzó 82,806 toneladas, una caída importantísima de poco más del 40% en comparación a la producción de 2007 que alcanzó 120,663 toneladas.
Estas estadísticas demuestran que el limón es el nuevo “oro verde” de la citricultura yucateca porque en distintas épocas del año alcanza precios impresionantes en el estado. Todo lo contrario ocurre con la producción de naranja dulce, que viene en picada año con año.
De acuerdo con los datos proporcionados por la coordinadora estatal del Inegi, Griselda Sosa Andrade, y Arturo Francisco Gómez Fernández, director regional de la zona sureste, con auxilio de los subdirectores Alejandro Javier González Rodríguez y Jesús Ayuso Cambranis, Yucatán tiene una superficie con uso o vocación agropecuaria y aprovechamiento forestal de 1.8 millones de hectáreas.
De acuerdo con el reporte de los productores, la superficie productiva es de 1.2 millones, que se componen de la siguiente manera: uso agrícola, 436,372 hectáreas; agostadero, pastos naturales, aprovechamiento forestal, enmontada, selva 791,582 hectáreas; y superficie con construcción, bodegas, corrales, ensalitradas, erosionadas, 12,248 hectáreas.
La producción de granos, calabaza y sandía fue de 166,957 toneladas; frutas y cítricos de 404,556 toneladas; y chile, principalmente habanero, jitomate y pepino 18,072 toneladas.
De las 339,044 hectáreas sembrada a cielo abierto, los productores obtuvieron 47,523 toneladas de maíz blanco, en 46,529 hectáreas; 46,673 toneladas de maíz amarillo en 19,461 ha; 24,579 ton de calabaza o calabacita en 37,981 ha; 16,752 toneladas de maíz forrajero en 1,875 ha; 15,777 ton de soya en 10,276 ha, y 15,653 ton de sandía en 1,626 ha.
Con el sistema de agricultura protegida los productores cosecharon 7,506 ton de chile, 3,197 ton de jitomate y 7,369 ton de pepino.
La producción pecuaria no arroja el tonelaje de carnes, huevo de plato y miel de abeja, pero sí detalla las unidades de producción y las viviendas que todavía producen gallinas, cerdos, ganado, borregos, abejas y pavos. Por ejemplo, el Censo Agropecuario arrojó que en Yucatán hay 38.320,035 cabezas de gallos, gallinas, pollos y pollitas; 1.617,967 cerdos; 388,399 ganados bovinos; 352,833 colmenas; 101,348 pavos y 65,142 ovinos. Las viviendas que producen este tipo de animales son, en el mismo orden, 203,141; 11,765, 6,864, 18,134, 54,723, y 11,512