En 2023, la apicultura empleó a 48 mil apicultores, principalmente en Yucatán, Campeche y Chiapas. México produjo más de 58 mil toneladas de miel el año pasado, con una producción anual promedio de 59 mil toneladas en la última década. Yucatán, Campeche, Jalisco y Chiapas generaron más del 40% del total del país. México se encuentra entre los 10 principales productores mundiales de miel.
La miel yucateca se exporta principalmente a Estados Unidos, Alemania, Bélgica, Arabia Saudita y Reino Unido. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) advierte sobre el problema socioeconómico y de salud pública que representa la africanización en la apicultura. Se aplican medidas de control genético para reducir el establecimiento de los genes africanos sobre las abejas locales de origen europeo, utilizadas en la producción de miel.
El desarrollo del sector apícola incluye la producción de miel, jalea real, propóleo, cera y polen mediante la crianza de abejas.