El embajador de Portugal en México, Manuel Carvalho, inicia hoy una gira por Yucatán que se extenderá hasta el 6 de agosto. El propósito de esta visita es promover la comercialización de productos locales, incentivar el turismo y establecer acuerdos bilaterales.
Durante su estancia, Carvalho se reunirá con empresarios, visitará a cocineras tradicionales en Acanceh, explorará la zona arqueológica de Uxmal, y recorrerá los municipios de Homún, Tekit, Maní, Uxmal, Progreso y la ciudad de Mérida para conocer su cultura, gastronomía y oportunidades de negocio.
Carlos Guillermo Aguirre Aguilar, presidente de la Federación Gastronómica de Yucatán, destacó que esta visita busca fortalecer los lazos con Portugal y resaltar el intercambio académico logrado entre ambas regiones. La gira abre la posibilidad de exportar productos locales a Portugal.
Esta noche se ofrecerá una cena de bienvenida en un restaurante del centro de Mérida. Mañana se realizará el hermanamiento entre Mérida y Lisboa, bajo el nombre «Sazón de Dos Mundos». Posteriormente, la delegación visitará la escuela de artesanos comunitarios «Sac-Chich» en Acanceh y se reunirá con operadores turísticos en la hacienda Ek-Nakán.
El domingo, el embajador visitará Tekit, conocida como la Capital de la Guayabera, y Maní, donde conocerá el ex Convento de San Miguel Arcángel y un meliponario, concluyendo con un almuerzo típico. Por la noche, asistirá al espectáculo de luz y sonido en Uxmal y pasará la noche allí.
El lunes 5 de agosto, Carvalho se reunirá con el alcalde de Progreso, Raúl Alvarado Naal, para discutir oportunidades de exportación y crear vínculos entre el puerto de Progreso y Lisboa. El martes 6, tendrá encuentros con autoridades municipales y estatales en Mérida.
Además, Kevin Medina González se convierte en el primer mexicano beneficiario de las becas académicas otorgadas por la Federación Gastronómica de Yucatán. Estudiará gastronomía durante tres años en la Escuela Profissional de Alto Douro en Portugal, comenzando en septiembre y finalizando en junio de 2027.