Teniendo como marco el restaurante del cenote Zací, en rueda de presa se hizó la presentación oficial de la Quinta Edición del Festival Nacional del Queso de Bola, el cuál se realizará del 4 al 6 de octubre en el Parque Candelaria, organizado por Foodie, la marca el Gallo Azul, autoridades municipales y asociaciones de restaurantes y hoteles de la ciudad.
El objetivo del Festival es promover la gastronomía local de la región así como darle a conocer a visitantes, lo indispensable que es el Queso de Bola para la comida yucateca y como este, siendo un producto de origen extranjero, influye en el día a día de las costumbres y tradiciones.
El Festival se realizará desde el viernes 4 de octubre, de 7 a 11 de la noche, sábado 5, de 4 de la tarde a 11 de la noche y el domingo, de 2pm a 8 de la noche.
Algunos de los restaurantes participante son: «San Lorenzo Oxman», «Casa Natural Café Brunch», «Aldea X-Batún», «A Hall», «Porfirios», entre otros. En la degustación del evento, se ofrecieron guisos como Sackol de pollo, empanaditas de chaya, tamales, pimitos de chaya, todo teniendo como protagonista el queso de bola. Asimismo, postres como helados, que se venderán el día del evento, entre $70 y $80 pesos.
Los expositores que quieran participar podrán comunicarse al número telefónico 999 261 2579.